Le CPIE Forêt de Brocéliande à Concoret (56) propose plusieurs postes pour l’équipe cuisine et entretien du centre :

Responsable de cuisine - intendance – qualité service d’accueil
CDI - entre 85h et 100h mensuelles - prise de poste si possible dès fin janvier
Missions du poste :
Le/la salarié.e sera responsable de la cuisine (rôle de chef de cuisine) et de la qualité du service d’accueil et sera chargé.e de :
– la coordination du personnel d’accueil (cuisine et entretien des locaux) : 3 salarié(e)s ;
– l’intendance (élaboration des menus, approvisionnement, gestion des stocks…) ;
– la préparation des repas ;
– dans une moindre mesure, le ménage des locaux (cuisine, sanitaires, bureau, salles d’animation, hébergement…) en période creuse (hiver)
Dans ce poste, une grande marge est donnée à la prise d’initiative apportée par chacun : l’organisation, les menus etc. , il y a un cadre mais il n’est pas figé et permet d’expérimenter et d’être force de proposition.
Salaire : groupe D de la convention collective nationale de l’animation (indice 303). Salaire indicatif brut mensuel : entre 1 064 € et 1 252 € .

Cuisinier.ère / agent d’entretien des locaux
CDD - entre 50h et 75h mensuelles - de mars à août 2021
Missions du poste :
Le(la) salarié(e) aura pour tâche principale d’assurer la préparation et le service des repas (matin, midi, soir, selon planning). Il/elle sera également amené(e), dans une moindre mesure, à participer au ménage des locaux (cuisine, salle de restauration, sanitaires, hébergement, bureaux, salles d’animation).
Salaire : groupe B de la convention collective nationale de l’animation (indice 258). Salaire indicatif brut mensuel : entre 533 € et 799 €.

Responsable ménage et qualité d’accueil
CDI - entre 60h et 75h mensuelles - prise de poste si possible dès fin janvier
Missions du poste :
– réaliser le ménage des locaux (cuisine, sanitaires, bureau, salles d’animation, hébergement…)
– participer à l’élaboration du planning de ménage, selon le remplissage du centre
– gérer le stock de produits ménagers et consommables (papier toilettes…)
– contrôler régulièrement la qualité d’accueil (propreté, aménagement des locaux…)
Au sein du service accueil, 3 personnes en cuisine sont susceptibles de participer au ménage des locaux, en soutien à l’agent.e d’entretien – responsable de la qualité d’accueil.
Salaire : groupe C de la convention collective nationale de l’animation (indice 283). Salaire indicatif brut mensuel : entre 702 € et 877 €.

Agent d’entretien des locaux
CDD 50h mensuelles, de mars à août 2021
Missions du poste :
Sous la coordination de la gestionnaire du centre d’accueil, le(la) salarié(e) sera chargé(e) de l’entretien des locaux (cuisine, salle de restauration, sanitaires, hébergement, bureaux, salles d’animation).
Salaire : groupe B de la convention collective nationale de l’animation (indice 258). Salaire indicatif brut mensuel : 533 €.

Les fiches de poste plus détaillées sont disponibles à la demande (envoyer un e-mail à jeanne.coupe-cpie@orange.fr) ou en téléchargement très bientôt sur le site internet du CPIE www.cpie-broceliande.fr.